A infância é um momento de crescimento saudável, energia sem fim, aventuras e aprendizado. Mas e quando algo parece não se encaixar nesse ritmo natural?
Para muitas famílias, a doença celíaca surge como uma surpresa inesperada. Afinal, como imaginar que algumas complicações poderiam estar ligadas ao glúten, presente em alimentos tão comuns do dia a dia?
A verdade é que o diagnóstico de doença celíaca em crianças ainda acontece tardiamente em muitos casos, e isso pode trazer consequências importantes para o crescimento, a absorção de nutrientes e até para a autoestima dos pequenos. Por isso, falar sobre o tema é essencial: quanto mais cedo a condição é identificada, maiores as chances de voltar a brincar e viver o melhor de uma infância saudável e feliz!
Aqui, vamos explorar como a doença celíaca impacta o desenvolvimento infantil. Trouxemos algumas orientações baseadas em estudos científicos para ajudar e apoiar os familiares nessa jornada.
Como a Doença Celíaca se Manifesta na Infância
Na infância, a doença celíaca pode se camuflar de diversas maneiras, podendo mostrar sinais são bem evidentes, ou aparecer de forma silenciosa, confundindo até profissionais de saúde.
Os sintomas mais comuns incluem diarreia frequente, barriga inchada, baixo ganho de peso e irritabilidade. Mas é importante saber que nem sempre eles se limitam ao sistema digestivo. Muitas vezes, o que chama a atenção são anemias de difícil tratamento, cansaço exagerado, quedas na curva de crescimento e até alterações de comportamento.
Outra característica marcante é a deficiência de nutrientes essenciais. Como o intestino da criança celíaca fica inflamado e não consegue absorver vitaminas e minerais corretamente, surgem problemas como:
- Anemia por falta de ferro (que causa palidez, fraqueza e dificuldade de concentração);
- Déficit de vitamina D e cálcio, prejudicando a formação dos ossos;
- Carência de vitaminas do complexo B, que pode comprometer energia, atenção e memória.
Além dos sintomas físicos, é preciso considerar os reflexos emocionais. Uma criança que sente dores frequentes, se cansa mais rápido ou não consegue acompanhar o desenvolvimento dos colegas pode apresentar baixa autoestima, isolamento ou insegurança. Isso reforça o quanto o diagnóstico precoce é fundamental não apenas para a saúde física, mas também para o bem-estar emocional.
Por isso, se você observar sintomas persistentes ou “fora do comum”, não hesite em procurar um pediatra e conversar sobre a possibilidade da doença celíaca. Quanto antes a condição é identificada, mais rápido a criança pode retomar um desenvolvimento saudável e cheio de vitalidade.
Riscos do Diagnóstico Tardio
Adiar a identificação da doença celíaca significa expor a criança por mais tempo aos efeitos nocivos do glúten. Alguns dos principais riscos são:
- Retardo no crescimento: a inflamação intestinal crônica prejudica a absorção de nutrientes, levando à baixa estatura e atraso da puberdade.
- Anemia persistente: a deficiência de ferro e ácido fólico é comum e pode impactar o aprendizado e a energia da criança.
- Déficits nutricionais múltiplos: cálcio, vitamina D, zinco, vitaminas do complexo B e outros micronutrientes ficam comprometidos, aumentando o risco de fraturas ósseas, cansaço crônico e déficit de atenção .
- Impactos emocionais e sociais: crianças sem diagnóstico sofrem com dores constantes, fadiga e exclusão alimentar em ambientes sociais, o que pode afetar autoestima, humor e relações com colegas .
Um estudo mostrou que, após 2 anos de dieta sem glúten, muitas crianças recuperam o crescimento esperado; porém, diagnósticos muito tardios podem deixar sequelas permanentes.
Nutrientes Essenciais na Dieta da Criança Celíaca
Após o diagnóstico, a exclusão total do glúten permite que o intestino se regenere e volte a absorver nutrientes. Para garantir crescimento saudável, alguns grupos alimentares devem ser priorizados:
Frutas, verduras e legumes: fornecem vitaminas, minerais e fibras que fortalecem a imunidade e saúde intestinal.
Grãos sem glúten: arroz, milho, quinoa, mandioca e batata são fontes seguras de energia e vitaminas do complexo B. Aliás, muitos produtos Grani Amici são feitos à base desses ingredientes.
Proteínas magras e leguminosas: carnes, ovos, peixes, feijão e lentilha oferecem ferro, zinco e vitamina B12, essenciais para crescimento e produção de hemoglobina.
Oleaginosas e sementes: boas fontes de gorduras saudáveis, vitamina E e minerais .
Grani Amici: Parceira na Alimentação Infantil Sem Glúten
Na Grani Amici, sabemos que a adaptação da dieta infantil pode ser desafiadora para famílias de crianças recém-diagnosticadas. Por isso, oferecemos uma linha completa de pães, bisnaguinhas, bolos, minibolos, torradas e panettones, todos 100% sem glúten, produzidos em ambiente seguro e livre de contaminação cruzada.
Mais do que sabor, nossos produtos garantem tranquilidade e inclusão às crianças celíacas, que podem desfrutar de lanches e refeições com segurança.
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É sem glúten. É Grani Amici! 💚
Referências
Celiac Disease Foundation – Celiac Disease in Children. Disponível em: https://celiac.org/about-celiac-disease/celiac-disease-in-children/.
American Academy of Pediatrics (AAP) – Celiac Disease in Children. HealthyChildren.org. Disponível em: https://www.healthychildren.org/English/health-issues/conditions/abdominal/Pages/Celiac-Disease.aspx.
National Institute of Diabetes and Digestive and Kidney Diseases (NIDDK) – Symptoms & Causes of Celiac Disease in Children. Disponível em: https://www.niddk.nih.gov/health-information/digestive-diseases/celiac-disease/children/symptoms-causes.
PubMed Central (PMC) – Husby, S. et al. European Society Paediatric Gastroenterology, Hepatology and Nutrition Guidelines for Diagnosing Coeliac Disease 2020. J Pediatr Gastroenterol Nutr. Disponível em: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC7059788/.
Mayo Clinic – Celiac Disease in Children. Disponível em: https://www.mayoclinic.org/diseases-conditions/celiac-disease/symptoms-causes/syc-20352220.
Celiac Disease Foundation – Nutrient Deficiencies in Celiac Disease. Disponível em: https://celiac.org/about-celiac-disease/related-conditions/nutrient-deficiencies/.
Harvard T.H. Chan School of Public Health – The Nutrition Source: Gluten and Celiac Disease. Disponível em: https://www.hsph.harvard.edu/nutritionsource/gluten/.
Celiac Disease Foundation – Back to School Toolkit for Kids with Celiac Disease. Disponível em: https://celiac.org/for-families/school/.
