Um guia completo para você entender o que é a contaminação cruzada e a sua relação com o glúten!

A alergia alimentar é uma reação atípica do sistema imunológico a determinadas proteínas presentes nos alimentos, que são chamadas de alérgenos alimentares. Neste blogpost nós vamos aprofundar neste assunto para você entender melhor as diferenças entre eles.

Doença Celíaca é a intolerância permanente ao glúten que atinge cerca de 1% da população mundial. E o mais preocupante é que uma parcela considerável destas pessoas não sabe que possui a doença. Confira a seguir!

No dia 20 de maio é comemorado o “Dia Nacional da Pessoa com Doença Celíaca” no Brasil. Mas você sabe o porquê? Confira o nosso post e descubra!

Embora o desconforto relacionado ao consumo do leite esteja presente em cerca de um terço da população brasileira, pouquíssimas pessoas buscam orientação médica para realizar o diagnóstico e entender se se trata de intolerância à lactose ou alergia ao leite. Mas você sabe qual é a diferença entre elas? Siga conosco e aprenda a distingui-las.

Nunca se falou tanto sobre veganismo e vegetarianismo como hoje, mas você sabe o que diferencia um do outro? Descubra a seguir!