Com base crocante e recheio levinho, essa quiche é uma ótima opção para refeições rápidas ou brunchs de fim de semana. E claro, feita com nosso Pão sem glúten para garantir sabor e leveza!
Pão de Forma Mandioquinha com Cenoura Sem Glúten
Pão de Forma Batata Doce com Grãos Sem Glúten
Massa:
2 xícaras (chá) de farinha de arroz
1 colher (chá) de fermento em pó
1/2 xícara (chá) de óleo de canola ou girassol
1/2 xícara (chá) de bebida de arroz
1 unidade de ovo
1 colher (chá) de sal.
Recheio:
6 fatias de pão sem glúten
1 unidade de alho-poró
1 unidade de cenoura ralada
1/2 xícara (chá) de leite de arroz
1/2 xícara (chá) de queijo branco sem lactose
1 colher (sopa) de azeite de oliva
1 colher (chá) de sal
Noz-moscada a gosto
Pimenta do reino a gosto.
Massa:
1. Misture a farinha de arroz e o fermento em pó em um bowl.
2. Acrescente o óleo aos poucos e misture com as mãos.
3. Adicione a bebida de arroz, o ovo e o sal e misture até que a massa fique homogênea.
4. Cubra a massa com filme plástico e leve para descansar na geladeira por 15 min.
5. Após o descanso, forre uma forma de fundo removível com a massa, apertando bem as laterais e leve ao forno médio por 10 min.
Recheio:
1. Aqueça um fio de azeite em uma frigideira, e refogue o alho-poró, a cenoura e o pão.
2. Esfarele o queijo branco e misture com a bebida de arroz.
3. Acrescente os temperos.
4. Recheie a massa e leve ao forno médio por 15 min.
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