Bolo especial de frutas com iogurte vegano e frutas frescas

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Grani Amici

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1 Bolo Especial de Frutas Grani Amici (inteiro)
200 g de iogurte vegetal natural (coco, amêndoa ou soja)
1 colher de sopa de melado ou xarope de agave (opcional)
150 g de frutas frescas (morangos, kiwi, amoras, banana) fatiadas
Hortelã para decorar (opcional)

1. Corte o bolo em fatias. Se quiser, toste levemente cada fatia em forno 5 minutos a 160 °C.
2. Misture o iogurte vegetal com o melado (se usar) para adoçar levemente.
3. Coloque a fatia de bolo no prato, cubra com 1-2 colheres de sopa do
iogurte adoçado e decore com frutas frescas. Finalize com folha de hortelã.
4. Sirva como sobremesa leve ou lanche de fim de tarde.

Dica: transforme em sobremesa em taça: esfarele o bolo e faça camadas alternadas com iogurte e frutas.