Minibolo de laranja com glacê de laranja e crocante de semente

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Grani Amici

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4 Minibolos Laranja Grani Amici
Suco de 1 laranja coado (aprox. 60–80 ml)
1 xícara de açúcar de confeiteiro sem glúten (ou açúcar de confeiteiro veg) — ajuste para consistência
2 colheres de sopa de sementes mistas (abóbora, girassol) levemente tostadas
Raspas de laranja para finalizar

1. Em uma tigela pequena, faça o glacê: peneire o açúcar de confeiteiro e misture com o suco de laranja, acrescentando aos poucos até obter uma consistência espessa, mas fluida.
2. Aqueça levemente os minibolos e espalhe o glacê sobre cada um com uma colher.
3. Polvilhe as sementes tostadas por cima e finalize com raspas de laranja.
4. Deixe o glacê firmar por 5 minutos antes de servir.

Dica: as sementes podem ser caramelizadas com uma colher de chá de melado para toque doce-salgado.