A tradicional salada Caesar ganha crocância com nossos croutons feitos de Pão sem Glúten. Uma opção leve, saborosa e perfeita para acompanhar o almoço ou ser a estrela do jantar.
A tradicional salada Caesar ganha crocância com nossos croutons feitos de Pão sem Glúten. Uma opção leve, saborosa e perfeita para acompanhar o almoço ou ser a estrela do jantar.
1 Maço de Alface Americana cortada em pedaços
1 Filé de frango (250g) grelhado e cortado em tirinhas
Molho Caesar
PARA O MOLHO
1 iogurte natural desnatado (170 g)
50 g de Queijo Parmesão ralado
1 dente de alho pequeno e bem amassadinho
1 colher de chá de Mostarda Dijon
Noz-moscada a gosto
Sal se precisar
PARA OS CROUTONS
14 Fatias de pão sem glúten picados em cubos
1 colher de sopa de Azeite
Orégano a gosto
Sal a gosto
Para a Salada Caesar
1. Corte o pão de forma em cubinhos pequenos.
2. Regue com azeite, orégano e um pouco de sal. Misture bem!
3. Coloque os cubinhos de pão temperados em uma assadeira;
4. Leve ao forno preaquecido a 230 °C por 5 minutos, retire do forno e dê uma sacudida na assadeira para que os cubinhos virem e volte ao forno por mais 5 minutos ou até que estejam levemente dourados.
Para o Molho Caesar
1. Em uma vasilha misture bem todos os ingredientes do molho.
2. Se necessário coloque uma pitada de sal.
3. Reserve.
Salada Caesar
1. Na hora de servir, misture algumas colheradas do molho caesar às folhas de alface e disponha em uma saladeira, prato ou travessa.
2. Adicione as tirinhas de filé de frango grelhado junto aos croutons por cima!
3. Rale queijo parmesão para finalizar!
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