Esse hambúrguer é uma explosão de sabor e nutrição. A combinação da quinoa com nosso Pão de Inhame sem glúten é perfeita para um almoço leve, um jantar saudável ou um lanche diferente durante a semana.
Esse hambúrguer é uma explosão de sabor e nutrição. A combinação da quinoa com nosso Pão de Inhame sem glúten é perfeita para um almoço leve, um jantar saudável ou um lanche diferente durante a semana.
3 fatias picadas/raladas de Pão de Forma Inhame (Link do Pão no nosso e-commerce)
1/2 xícara (chá) de quinoa em grãos mistos
1 ovo
1/2 cebola picada em cubos
1 dente de alho amassado
1/2 xícara (chá) de cebolinha picada
1/2 xícara (chá) de salsinha picada
1/2 unidade de pimenta-dedo-de-moça picada
3 col. (sopa) de azeite de oliva extravirgem
1/2 col. (chá) de sal
1. Lave bem a quinoa com o auxílio de uma peneira e reserve.
2. Aqueça um fio de azeite e doure a cebola, o alho e acrescente a quinoa, fritando-a rapidamente.
3. Acrescente aproximadamente 200 ml de água filtrada e deixe cozinhar em fogo médio até que a água seque.
4. Depois de cozida, acrescente todos os demais ingredientes à quinoa, misture bem e acerte o sal.
5. Pegue uma porção da mistura e faça uma bolinha do tamanho de uma almôndega.
6. Amasse com a palma da mão até ficar no tamanho do disco desejado.
7. Leve os discos de quinoa à geladeira e deixe-os descansar por 30 min.
8. Após o descanso, leve os hambúrgueres para assar em forno médio, pré-aquecido, por 30 min ou até ficarem dourados.
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