Sabe aquele pudim que abraça? Essa versão é feita com nosso pão de forma sem glúten e fica incrivelmente cremosa. Ideal para aproveitar sobras de pão e transformar em uma sobremesa cheia de afeto.
Sabe aquele pudim que abraça? Essa versão é feita com nosso pão de forma sem glúten e fica incrivelmente cremosa. Ideal para aproveitar sobras de pão e transformar em uma sobremesa cheia de afeto.
1 Lata de leite condensado
1 + 1/2 Xícara (chá) de leite
4 Ovos
4 Fatias de Pão de forma de Inhame Sem Glúten
1 Colher (sopa) de maisena
CALDA
2 Xícara (chá) de açúcar
1 Xícara (chá) de água
1. Corte o pão de forma sem glúten em pedaços médios e reserve.
2. No liquidificador, bata os ovos, o leite, o açúcar e a baunilha até obter uma mistura homogênea e cremosa.
3. Em um refratário ou forma untada, distribua os pedaços de pão e despeje a mistura do liquidificador por cima, garantindo que todo o pão fique bem umedecido.
4. Deixe a mistura descansar por cerca de 10 minutos para que o pão absorva bem o líquido e o pudim fique ainda mais cremoso.
5. Leve ao forno preaquecido a 180 °C, em banho-maria, por aproximadamente 40 a 50 minutos, ou até firmar e dourar levemente por cima. Ou na AirFryer a 180°C.
6. Retire do forno, deixe esfriar e leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.
7. Desenforme ou sirva direto da forma. Fica perfeito puro ou com calda de caramelo.
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