A tarefa de substituir o glúten em nossas receitas é complexa. No entanto, encontramos soluções inovadoras para garantir que nossos produtos mantenham a qualidade e o sabor excepcionais que nossos clientes merecem.
Hoje trouxemos um dos ingredientes mais utilizados em nossas receitas e explicaremos melhor sua finalidade e como eles podem trazer mais sabor e texturas a sua alimentação saudável.
Você Sabe o que São Amidos Modificados?
Os amidos modificados são ingredientes cujas propriedades foram alteradas por meio de processos físicos, químicos ou enzimáticos. Essas modificações visam aprimorar características essenciais, como viscosidade, estabilidade térmica e solubilidade, garantindo assim a consistência e a qualidade dos produtos finais. Assim, garantimos um pão macio e saboroso para você, sem a necessidade de adicionar glúten.
É importante esclarecer que os amidos modificados que utilizamos não são organismos geneticamente modificados. Eles são seguros e foram cuidadosamente processados para melhorar a funcionalidade de nossos produtos, sem comprometer a segurança ou a integridade nutricional.
Na Grani Amici, estamos comprometidos em oferecer opções alimentares de alta qualidade para aqueles que buscam uma dieta saudável e sem glúten. Nossa abordagem meticulosa na seleção e formulação de ingredientes nos permite criar produtos que não apenas atendem às necessidades alimentares específicas, mas também são verdadeiramente deliciosos e satisfatórios para todos.
